４００年前、宣教師が故郷の食を懐かしみ、サフランの代わりにクチナシを使ってパエリアを作ったそうです。キリシタン大名、大友宗麟の大分県では「黄飯」の名で伝統食として今も食されています。
会津の伝統食のザクザク。似たものに「こづゆ」がありますが、これは江戸時代からの武家料理。ザクザクは庶民料理として戦国時代にも食されていたそうです。今は醤油味ですが、当時は塩味。共に４００年前の味を再現し、売り切れご免の限定販売致します。ご先祖様はこの味を食べてたんですね～